quinta-feira, 13 de junho de 2013

Ovos com courgette, tomate, amêndoas e chia







Mais uma refeição rápida, desta vez com courgette, ovos, tomate, amêndoas e chia.  

Cá em casa gostamos muito destas soluções, simples e rápidas, mas que nos confortam.


Ingredientes:
- Cebola laminada;
- Alhos laminados;
- Azeite;
- Tomate;
- Courgette,
- Amêndoas laminadas;
- Ovos;
- Chia.

Preparação:
Levar as amêndoas a dourar no azeite, escorrê-las e reservar.
No mesmo azeite, refogar ligeiramente as cebolas e os alhos.
Juntar o tomate e a courgette, em pedaços e deixar cozinhar um pouco.
Acrescentar os ovos, envolver e, antes de finalizar, juntar a chia e as amêndoas.

14 comentários:

  1. Muito apetitoso!! Gosto mto de ovos com qq coisa :)
    beijinhos

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    1. Também sou assim com os ovos, Xana.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  2. Uma combinação de ingredientes bem interessante.
    Gostei...
    bjs

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  3. Filomena,adorei a combinação.Achei interessante o uso de sementes de chia.
    bjns,violeta

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    1. Gosto muito de usar chia, Violeta.
      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  4. Querida Filomena,

    Que giro !
    Usaste sementes de chia neste prato, por acaso ainda só as usei em pães e batidos !
    São altamente benéficas e enriqueceram esse teu prato que, apesar de simples, é bem delicioso !

    Beijinho grande*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Uso bastante chia, Isabel, pois gostamos muito.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  5. Gosto muito de refeições com ovos, são óptimas para os dias em que não há muito tempo :)

    Beijinhos*

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    1. Cuca, também gosto muito de ovos.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  6. Amêndoas torradas em azeite? Deve ser mesmo bom!

    Beijinhos, está com ótimo aspecto!!

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Agradeço a sua visita e participação.