sexta-feira, 7 de junho de 2013
Pataniscas de atum
Parece que não vai haver mesmo praia ou qualquer outra das coisas que pensei para este fim-de-semana, a contar com o sol. Chove, esta é a realidade, mas nem por isso devemos de tentar encontrar outros programas. E que tal fazer umas pataniscas?
Para variar, usei atum, nestas pataniscas, em vez do habitual bacalhau.
Gostámos bastante.
Usei o procedimento habitual, inclusivé quanto à infusão da cebola e do alho, em azeite, pois faz grande diferença quanto ao resultado final.
Ingredientes:
- Atum em lata, escorrido;
- Farinha de trigo com fermento;
- 2 ovos;
- Cebola picada;
- Alho picado;
- Salsa picada;
- Azeite;
- Óleo para fritar.
Preparação:
Picar a cebola e o alho, cobrir com azeite e reservar.
Bater os ovos e juntar um pouco de farinha de trigo, até obter uma mistura homogénea cremosa.
Escorrer a cebola e o alho e juntar, bem como a salsa picada.
Temperar com sal e envolver tudo.
Fritar em pequenas porções e escorrer.
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Ora aqui está uma coisa que nunca fiz! Nem nunca me passou pela cabeça!!
ResponderEliminarMenos mal que te tenho a ti de vizinha!! Já as experimento um dia destes!!
Um beijinho e bom fim de semana!
Muito obrigada,Mena!
EliminarHoje sou eu que me sinto na Sibéria!
Beijinhos!
Adoro pataniscas nunca fiz de atum faço sempre de bacalhau mas eide de experimentar breve...
ResponderEliminarBeijinhos
nem com bacalhau fiz mas com atum parecem optimas! bjks
ResponderEliminarDevem ser uma delicia e é uma sugestão bem economica
ResponderEliminarQue delícia!
ResponderEliminarUm beijinho
Adoro pataniscas mas de atum nunca fiz mas sei que ia gostar pois adoro atum.
ResponderEliminarEssas ficaram uma maravilha
bjs
Eu também nunca fiz Filomena,adoro atum e levo a receita comigo.Vale a pena experimentar.bjns e bom fim-de-semana,Violeta
ResponderEliminarGosto tanto de pataniscas!
ResponderEliminarAspecto maravilhoso.
ResponderEliminarAbraço
Filomena,
ResponderEliminarAdoramos pataniscas lá por casa, adorei esta versão com atum e talvez a esquisitinha lá de casa também goste mais já que não gosta das que são feitas com o fiel amigo ! :)
Estão fantásticas ! :)
Beijocas