Como já referi aqui antes, aproveito todos os alimentos que sobram. O mais curioso é que conseguem-se, assim, refeições tão surpreendentes que nem imaginávamos.
Havia feijão-verde cozido, sem destino certo. Então, comecei por misturar bem 3 ovos com 3 colheres de sopa de farinha com fermento, até obter uma mistura cremosa, que temperei com sal. Juntei, depois, cebola roxa picada, uma lata de atum (escorrido) e, finalmente, o feijão-cozido.
Esta mistura foi frita em pequenas porções (1 colher de sopa) e resultaram uns saborosos salgadinhos. Acompanhei com arroz branco e salada fresca.
Deixo a sugestão.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Agradeço a sua visita e participação.