E, finalmente, fiz estas maravilhosas bolinhas de bolo de bolacha, que vieram do Blog "As receitas lá de casa" e poderão encontrá-la AQUI .
Ingredientes:
2 pacotes de bolachas Maria
200g de açúcar (coloquei apenas 150 g)
100g de margarina derretida
1 ovo
1 café expresso
Depois de amolecer a margarina, juntei-lhe os restantes ingredientes. As bolochas foram trituradas.
Envolvi cada bolinha em bolacha triturada, para finalizar.
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