segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Salgadinhos para aproveitamentos




Como já referi aqui antes, aproveito todos os alimentos que sobram.  O mais curioso é que conseguem-se, assim, refeições tão  surpreendentes que nem imaginávamos.  

Havia feijão-verde cozido, sem destino certo.  Então, comecei por misturar bem 3 ovos com 3 colheres de sopa de farinha com fermento, até obter uma mistura cremosa, que temperei com sal.  Juntei, depois, cebola roxa picada, uma lata de atum (escorrido) e, finalmente, o feijão-cozido.  

Esta mistura foi frita em pequenas porções (1 colher de sopa) e resultaram uns saborosos salgadinhos.  Acompanhei com arroz branco e salada fresca.

Deixo a sugestão.

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