quarta-feira, 16 de janeiro de 2013
Paté de delícias-do- mar
Há dias em que nos apetecem petiscos como este. Basta um pão torrado, tostas ou simples bolachinhas e está feito um lanche!
Ingredientes:
- Delícias-do-mar;
- Cebola;
- Alho;
- Cenoura;
- Maçã;
- Pickles;
- Maionese para envolver.
É fácil de fazer! Para tal, basta triturar todos os ingredientes e envolver com maionese.
terça-feira, 8 de janeiro de 2013
Consumir o que há em casa
Nos tempos que correm, são crescentes as dificuldades para manter o orçamento familiar em equilíbrio.
Entre as diversas despesas inevitáveis, a alimentação é a que leva uma considerável "fatia".
O mês de Janeiro é, habitualmente, complicado, quanto a "contas", principalmente pelos desacertos do Natal, mas também pelo frequente aumento que sofrem os bens e serviços.
Posto isto, uma das dicas para tentar sobreviver a esta situação é consumir o que há em casa e comprar apenas o que vai fazendo falta. Depois, é usar a imaginação para transformar o que há nas refeições possíveis.
Dou um exemplo, com grão de bico cozido: uma parte para fazer uma sopa, juntando-lhe espinafre e a parte restante, fazer hamburgueres.
E assim são os dias...
quinta-feira, 3 de janeiro de 2013
Aproveitamento de massa
Havia massa no frigorífico e o meu princípio de nada desperdiçar inspirou-me a aproveitá-la assim:
- Massa cozida e escorrida;
- Azeite;
- Alhos laminados;
- 1 ovo;
- Espinafres em folhas;
- Cogumelos laminados;
- Delícias-do-mar laminadas.
Preparação:
Alourar os alhos no azeite. Juntar o ovo batido e mexer, para misturar.
Acrescentar os espinafres e deixar cozinhar.
Seguem-se os cogumelos laminas e a massa.
Envolver.
Finalizar com as delícias-do-mar.
quarta-feira, 2 de janeiro de 2013
Bolinhas de bolo de bolacha
E, finalmente, fiz estas maravilhosas bolinhas de bolo de bolacha, que vieram do Blog "As receitas lá de casa" e poderão encontrá-la AQUI .
Ingredientes:
2 pacotes de bolachas Maria
200g de açúcar (coloquei apenas 150 g)
100g de margarina derretida
1 ovo
1 café expresso
Depois de amolecer a margarina, juntei-lhe os restantes ingredientes. As bolochas foram trituradas.
Envolvi cada bolinha em bolacha triturada, para finalizar.
terça-feira, 1 de janeiro de 2013
Salada de tomate, laranja, cebola roxa e manjericão
O jantar do primeiro dia deste novo ano foi simples, mas muito saboroso: crepes de queijo e salada de tomate, laranja, cebola roxa e manjericão.
Ingredientes:
- Tomates cherry;
- Laranjas;
- Cebola roxa;
- Manjericão;
- Azeite;
- Vinagre de vinho tinto;
- Sal
A preparação é simples:
Cortar os tomates e as laranjas. Juntar tudo e envolver o manjericão. Temperar com sal, azeite e vinagre e salpicar com a cebola roxa, picada grosseiramente.
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