domingo, 30 de junho de 2013

Sardinhas assadas no forno






Há dias, a Madalena Ribeiro publicou umas sardinhas assadas que me deixaram com uma enorme vontade de experimentar, pois o método é muito original e inovador, para mim.  Já muito li sobre assar sardinhas no forno e até já tinha experimentado, mas nada  me satisfez.

Desta receita da Madalena, resultam umas sardinhas assadas maravilhosas, em nada inferiores às que habitualmente se grelham. Cá em casa gostámos muito.

Posto isto, recomendo-vos que vejam a receita original, aqui.  Já agora, aproveitem e visitem o blog "A Panificadora Ribeiro", caso não conheçam e sugiro que o sigam, se ainda não fazem parte do grupo daqueles que, como eu, gostam do que a Madalena partilha.

E agora, Madalena, diz-me:  terei aprendido bem a lição?

Ingredientes:
- Sardinhas;
- Sal;
- Cebolas;
- Alhos;
- Azeite.

Preparação:
Temperar as sardinhas com sal.
Num tabuleiro de forno, colocar azeite e, sobre este, uma cama de cebolas às rodelas.
Dispor as sardinhas e juntar alhos às rodelas.
Colocar mais  um pouco de azeite, sobre as sardinhas e levar a assar, ao forno.
Cerca de 30m depois, estão prontas!

sábado, 29 de junho de 2013

Fatias douradas





Dei comigo a pensar:  que fazer com este pão?  A resposta foi clara:  umas fatias douradas, claro!

E aqui estão elas, nas duas versões:  com e sem açúcar na cobertura. 




 Mesmo sem açúcar na cobertura, elas ficam doces, aliás, suficientemente doces, para mim, mas na família são apreciadas bem mergulhadas em açúcar.  Assim, todos ficámos felizes. 


Foram acompanhadas não com o chocolate quente, ou o chá quente do Inverno, mas com um chá fresco, com frutos de Verão e feito em casa.

É assim que vejo a vida,  de forma simples, ou não se chamasse este blog "E assim são os dias...". 


Ingredientes:
- Fatias de pão;
- Ovos;
- Leite;
- Açúcar;
- Óleo de girassol para fritar.


Preparação:
Preparar uma mistura doce com açúcar, ovos e leite.
Partir as fatias de pão em pequenos pedaços, retirando a côdea.
Mergulhar as fatias de pão na mistura de leite, açúcar e ovos e fritá-las no óleo.
Escorrer e polvilhar (ou não) com açúcar, canela, ou o que a imaginação ditar.

sexta-feira, 28 de junho de 2013

Salada de cogumelos com delícias-do-mar,"croutons" e tomate







Há dias em que apetece alguma coisa simples, até pela falta de tempo, mas em que nos faz bem relaxar um pouco na cozinha, enquanto se prepara uma refeição.
Foi com esta inspiração que entrei na cozinha, para fazer este jantar que chegou à mesa como vos mostro.  Todos gostaram!
Costumo fazer os "croutons" em casa, mas não foi o caso.


Ingredientes:
- "Croutons";
- Tomates;
- Cogumelos laminados;
- Delícias-do-mar;
- Alho;
- Cebola;
- Orégãos;
- Sal.

Preparação:
Numa frigideira, levar a dourar alhos laminados e juntar-lhes os cogumelos  as delícias-do-mar.  Temperar com sal. Reservar.

Numa taça, cortar os tomates em pequenos pedaços e juntar-lhe cebola picada.  Temperar com um fio de azeite, vinagre, sal e orégãos.  Depois de misturar, excluir o molho excedentário.
 Juntar o preparado anterior e os "croutons" e envolver.

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Doce de ovos e amêndoa







Com esta sobremesa, participo no Passatempo "As Receitas Escolhidas", de Maria de Lurdes Modesto - Editora Babel", promovido pelo blog "Luísa Alexandra", conforme poderão ver aqui.

Trata-se de uma sobremesa que fazemos na família há muitos anos e esta é uma forma de homenagear Maria de Lurdes Modesto, pelo seu vasto trabalho na compilação e divulgação de grandes receitas tradicionais de Portugal, levando-as para todo o mundo.



Ingredientes:
- 4dl de água;
- 40 g de pão;
- 300 g de açúcar + 6 colheres de sopa de açúcar;
- 6 ovos;

- 4 colheres de sopa de leite;
- casca de limão;
- pau de canela;
- 100 g de amêndoas raladas, sem pele.


Preparação:

Comece por triturar o pão e, depois disso, salpique-o de água e reserve.

À parte, junte o açúcar e a água e leve-os, juntamente com o casca de limão e o pau de canela a lume, até fazer ponto leve, o que acontecerá com poucos minutos de fervura.  Retire e deixe arrefecer um pouco.  Retire a casca de limão e o pau de canela,  após o que juntará o pão anteriormente triturado, bem como as amêndoas.


Leve, novamente,  ao lume, até levantar fervura.  Retire, deixe arrefecer e junte as gemas, previamente batidas e misturadas no leite.

Por fim, leve esta nova mistura ao lume muito brando, mexendo  sempre, até engrossar um pouco, retirando logo que isso aconteça, para que apenas engrosse, sem cozer as gemas.



Coloque num prato de ir ao forno e reserve.

Bata as claras batidas em castelo e junte, quando estiverem firmes, 6 colheres de sopa de açúcar, voltando a batê-las bem.

Disponha estas claras cobre o preparado anterior e leve ao forno para dourar.  Retirar do forno apenas quando estiver frio.

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Salada de legumes com azeitonas, pickles, atum, sardinha e maionese






Neste tempo quente, apetecem-me saladas, com frequência.  Esta é simples e muito agradável, para os dias quentes. 

Usei maionese feita em casa, mas poderão usar qualquer maionese.

Ingredientes:
- 2 cenouras;
- 4 batatas;
- 1 chávena de ervilhas;
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes;
- 2 colheres de sopa de pickles;
- 1 lata de sardinhas;
- 1 lata de atum;
- Maionese.

Preparação:
Cozer as cenouras, as batatas e as ervilhas, deixar arrefecer e cortar em pequenos cubos.
Colocar numa taça e juntar-lhes os restantes ingredientes.
Os pickles devem ser picados.
As azeitonas, sem caroços, devem ser cortadas em rodelas.
Escorrer o atum.
Escorrer as sardinhas e limpar de espinhas.
No final, envolver tudo com a maionese e levar um pouco ao frigorífico, antes de servir.

terça-feira, 25 de junho de 2013

Pizza enrolada







Hoje trago pizza enrolada, como lhe chamamos na nossa língua materna.  Já tinha feito antes, mas não resultou muito bem.  Desta vez fiz uma massa nova, trazida da "Cozinha[daduxa]" , de que muito gostei.  Vou usá-la mais vezes, certamente, pois é muito fácil de trabalhar e muito saborosa.  Amassei na máquina-de-fazer pão, mas percebi que  é fácil de fazer também à mão.


Ingredientes  para a massa:
- 200 ml de leite;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 ovo;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- 400 g de farinha para pão;
- 2 colheres de chá de fermento de padeiro.

Cobertura da pizza:
- Molho de tomate, com receita aqui.
- Cogumelos laminados;
- Milho;
- Atum;
- Queijo mozzarella ralado;
- Azeitonas pretas;
- Orégãos.


Preparação:
Primeiro, a massa:  colocar na cuba da máquina-de-fazer-pão todos os ingredientes, começando pelos líquidos (leite e ovo), seguidos dos sólidos (os restantes) e fazer o programa de "Massa".
Manualmente, amassar todos os ingredientes.

Depois da massa pronta, estendê-la sobre uma folha de papel vegetal e colocar os ingredientes da cobertura da pizza.  Como será para enrolar, a ordem é indiferente.  Enrolar a massa, já com o recheio, como se fosse uma torta e levar ao forno, para cozer.

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Doce de ananás, iogurte e gelatina







Esta sobremesa faz-se rapidamente.  É bem certo que há que aguardar que solidifique, mas é muito refrescante, especialmente em dias quentes, como o de hoje.

Enquanto não entro na "onda" dos gelados feito em casa, as sobremesas vão mudando, consoante o tempo.  Mas a máquina dos gelados vai começar a trabalhar em força, claro, pois o Verão chama-a, finalmente.


Ingredientes:
- 1 saqueta de gelatina de ananás;
- 1 iogurte natural;
- 4 dl de água;
- Ananás em conserva.

Preparação:
Fazer a gelatina com a água fervente.
Logo que esta arrefeça, juntar o iogurte e envolver.
Colocar ananás em pedaços nos recipientes em que irá ser feita a sobremesa e, sobre este, o preparado de gelatina e iogurte.
Levar ao frigorífico até solidificar.

domingo, 23 de junho de 2013

Cataplana de legumes e amêijoas





O Paulo Herculano lançou um Passatempo, para assinalar a 100º. publicação no blog dele, "The wild kitchen", de que muito gosto e recomendo que visitem e sigam.  Ele pede-nos, para esse efeito, que as participações sejam feitas com  comidas saudáveis.  Resolvi, por isso, fazer esta cataplana de legumes e amêijoas e gostámos bastante, cá em casa.  Espero que o Paulo também goste!
 



Ingredientes:
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho;
- Azeite;
- Grão-de-bico;
- 2 tomates;
- 4 floretes de bróculos;
- 2 cenouras;
- 500 g de amêijoas;
- Sal;
- Caril.

Preparação:
No fundo da cataplana, coloque azeite e, sobre este, a cebola cortada em quartos e os alhos esmagados.
Sobre estes, coloque o grão-de-bico, bem como os tomates, cortados em quartos, as cenouras em rodelas e os floretes de bróculos.
Tempere com sal e um pouco de caril. 
Para terminar, disponha as amêijoas sobre o preparado.
Tape e feche a cataplana e leve-a  a lume durante 25m.
Após este tempo, destape apenas quando terminar a fervura.

sábado, 22 de junho de 2013

Lascas de bacalhau em cama de batata, com cebolada de tomate






Com este lindo dia de Verão, vamos saborear este prato de bacalhau,  a pensar no mar.

Ingredientes:
- Lombos de bacalhau ;
- Batatas;
- Cebola;
- Alhos;
- Azeite;
- Tomate;
- Sal.


Preparação:
Cozer as batatas com pele.
Cozer os lombos de bacalhau.

Cortar grosseiramente os alhos e as cebolas e levá-los a dourar no azeite.

Juntar-lhes o tomate, em pequenos cubos, e deixar cozinhar, temperando com sal.

Cortar as batatas em rodelas, mantendo a pele.
Sobre estas, colocar o bacalhau em lascas.
Sobre ambos, colocar a cebolada de tomate.


sexta-feira, 21 de junho de 2013

Ovo estrelado em pão de sementes, com alho, tomate e cebola





E à partida isto nem é uma receita, não é mesmo?  Estive hesitante em colocar qui esta sugestão, mas acabei por fazê-lo.  É que é, afinal, a minha refeição rápida preferida e de tal modo assim é que chego a fazê-la apenas por me apetecer, ainda que outras coisas estejam prontas.  Estas são razões que me levam a partilhar convosco esta delícia.


Ingredientes:
- Pão de sementes (uso o que faço em casa, com receita aqui );
- Azeite;
- Alhos;
- Cebola;
- Tomate;
- Orégãos;
- Vinagre;
- Sal;
- 1 ovo por pessoa.

Preparação:
Partir o pão em fatias pequenas.

Colocar azeite no fundo de uma frigideira e colocar lá os alhos esmagados, bem como o pão.
Logo que o pão esteja dourado, virar para o lado contrário e colocar um ovo no intervalo entre as fatias.

Fazer uma salada de tomate simples, com azeite, cebola picada, sal, orégãos e vinagre.

Logo que o ovo e o pão estejam prontos, juntar-lhe a salada, escorrendo o molho e... deliciem-se!



quinta-feira, 20 de junho de 2013

Bolo Maizena com pudim de caramelo







A receita base estava num velho livro da farinha "Maizena", mas fiz-lhe algumas alterações, especialmente quanto à redução de açúcar e a introdução de pudim, na sua composição. 


Ingredientes:
- 3 ovos;
- 2 chávenas de farinha com fermento;
- 1 chávena de amido de milho (Maizena);
- 1 colher de sopa de pudim instantâneo de caramelo;
- 1,5 chávenas de açúcar;
- 1 chávena de leite;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 0,5 chávena de óleo de girassol.

Preparação:

Todos os ingredientes foram misturados, começando pelos líquidos.
A farinha, o fermento, o amido de milho e o pudim, devem ser previamente misturados  e só depois disso adicionados à mistura de líquidos.

Levar a cozer em forma untada.

Foi cozido na máquina de fazer pão.


quarta-feira, 19 de junho de 2013

Tarte de espinafres, milho, cogumelos e sardinhas, com queijo







Mais uma tarte salgada que muito nos agradou.  
Neste tempo de dias maiores (nem ouso chamar-lhe de Verão, por razões óbvias...), estas refeições são sempre uma boa solução.  


Ingredientes:
- Massa para tarte, com receita aqui
- Espinafres em folhas;
- Sardinhas enlatadas;
- Milho;
- Cogumelos laminados;
- Queijo ralado;
- Sal;
- 2 ovos;
- Leite.


Preparação:

Escaldar os espinafres e escorrê-los.
Escorrer as sardinhas e retirar as espinhas.

Forrar a forma com a massa e cobrir o fundo com o milho, os espinafres, as sardinhas, os cogumelos e o queijo.
Bater os ovos com sal e misturar o leite.  Cobrir o preparado para a tarte com esta mistura.
Levar ao forno a cozer.

terça-feira, 18 de junho de 2013

Noodles com bacalhau, tomate, azeitonas e manjericão








Os noodles (massa chinesa) são muito apreciados, cá em casa.  Com esta massa, é possível preparar refeições rápidas e deliciosas.

Nesta sugestão que hoje vos deixo, parti de uma posta de bacalhau que sobrou da véspera.  Podia ter sido outro, o ponto de partida, mas posso garantir-vos que esta combinação resultou feliz.

Vejam como foi:

Ingredientes:
 - Noodles (massa chinesa);
 - Bacalhau - 1 posta cozida;
 - Tomate;
 - Azeitonas pretas e verdes;
 - Azeite;
 - Alho;
 - Manjericão.

Preparação:
A massa deve ser preparada segundo as indicações da embalagem.  Geralmente, basta mergulhá-la em água fervente, por uns minutos e, depois disso, escorrê-la.

Numa frigideira, colocar o alhos laminados e azeite a cobri-los.
Deixar alourar e juntar tomate cortado em cubos. Temperar com sal.
Quando estiver cozinhado, juntar azeitonas em pedaços, o bacalhau em lascas e o manjericão.
Para finalizar, envolver esta mistura na massa.


segunda-feira, 17 de junho de 2013

Pudim de cuajada com bolachas e amêndoas






Gosto muito de usar "Cuajada", como já devem ter notado.  O sabor lácteo que lhe é característico permite muitas combinações  agradáveis.  Este pudim é um desses exemplos e foi a nossa sobremesa do jantar de ontem.  


Ingredientes:
- 1 saqueta de "Cuajada";
- 5 dl de leite;
- Bolachas de chocolate;
- Amêndoas laminadas;
- Caramelo líquido.


Preparação:

Barrar com caramelo uma forma de pudim.
Triturar grosseiramente bolachas de chocolate e colocá-las na forma de pudim, sobre o caramelo.
Dissolver o conteúdo da saqueta de "Cuajada" no leite e levar ao lume até levantar fervura.
Verter na forma, sobre o caramelo e as bolachas.
Levar ao frigorífico, para solidificar, até estar bem frio.
Desenformar e cobrir com amêndoas laminadas.

domingo, 16 de junho de 2013

Feliz Semana!



Mais uma semana está a chegar!
Venho desejar-vos  êxito 
em todas as circunstâncias da vida.



Ovos com tomate




Ainda não tem jantar para este Domingo?  Quer preparar algo que seja rápido e delicioso?  Deixo esta sugestão, pois a ela recorro com alguma frequência, se o tempo é pouco, mas a fome lá está à espreita.


É uma sugestão de "conforto" que quase todos conhecem, mas que merece estar aqui, apesar da sua simplicidade.  A mim, sabe-me sempre bem.

Acompanhei com batatas fritas com pele, cortadas à mão, grosseiramente e fritas em azeite.

Estas refeições fazem-me sentir algures no passado, ainda que por momentos.





Ingredientes:

- Molho de tomate, conforme receita que já publiquei aqui.
- 1 ovo por pessoa.



Preparação:


Fazer o molho de tomate conforme indicado, cortando grosseiramente o tomate, a cebola e o alho e  sem o triturar, no final.
No final, colocar o ovo e deixar cozer.


Acompanhar com batatas fritas.

sábado, 15 de junho de 2013

Massa para empadas, tartes e afins





 (Imagem do google)


Já  aqui publiquei tartes e empadas, mas ainda não trouxe a receita de massa que uso para esse efeito e, por isso, faço-o hoje.

É óbvio que uso massas pré-feitas, quando o tempo falta, mas gosto de fazê-las em casa, sempre que possível e até costumo ter algumas placas desta massa congeladas, já estendidas e prontas a serem utilizadas.  Deixo-vos esta sugestão, pois dá muito jeito, especialmente nos tais momentos em que não há tempo.

Esta receita é muito simples, mas tem uma particularidade de que quero falar-vos.  A porção de farinha pode variar ligeiramente, consoante a qualidade dela.  Assim, o valor que indico é o que uso, habitualmente, mas convém que acrescentem mais um pouco, caso notem que a massa não se descola bem das mãos, ou da cuba do equipamento de cozinha onde a façam,  pois é assim que deve ficar.

Costumo fazer esta massa na máquina de fazer pão, no programa de massa simples que demora 15 m. Coloco lá todos os ingredientes em primeiro os líquidos e depois os sólidos e dou início ao programa.  Vou vigiando e se noto que a massa não está a descolar-se da cuba, acrescento mais um pouco de farinha, até obter esse resultado.  

Outra característica desta massa é que é feita com azeite.

Ingredientes:
- 3,5 chávenas de farinha com fermento;
- 1 chávena de água;
- 0,5 chávena de azeite;
- 1 colher de chá de sal.


Preparação:
Amassar todos os ingredientes e, se necessário, juntar mais um pouco de farinha, até que a massa fique maleável, mas a descolar-se das mãos ou da cuba onde estiver a ser feita.

Deixar repousar, coberta, no frigorífico, por 20m e usar.

sexta-feira, 14 de junho de 2013

Bolo de abóbora com lima






Mais um fim-de-semana está à porta e, com ele, a vontade de ter em casa um bolo para ir saboreando com um chá, um café, uma bebida fresca, ou até mesmo sem mais nada, por apetecer um doce.


Este bolo é muito simples, como quase tudo o que faço para a nossa alimentação.  Essa é uma característica minha, como já devem ter notado.  

Vejam como é rápido fazer este bolo,  que resultou delicioso:





Ingredientes:
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa de doce de abóbora (usei caseiro e trarei a receita em breve);
- 2 chávenas de farinha com fermento;
- 1 chávena de açúcar amarelo;
- 1/2 chávena de óleo de girassol;
- raspa de lima.


Preparação:

Envolver bem todos os ingredientes, sendo indiferente a ordem.
Levar a cozer no forno, em forma untada.

quinta-feira, 13 de junho de 2013

Ovos com courgette, tomate, amêndoas e chia







Mais uma refeição rápida, desta vez com courgette, ovos, tomate, amêndoas e chia.  

Cá em casa gostamos muito destas soluções, simples e rápidas, mas que nos confortam.


Ingredientes:
- Cebola laminada;
- Alhos laminados;
- Azeite;
- Tomate;
- Courgette,
- Amêndoas laminadas;
- Ovos;
- Chia.

Preparação:
Levar as amêndoas a dourar no azeite, escorrê-las e reservar.
No mesmo azeite, refogar ligeiramente as cebolas e os alhos.
Juntar o tomate e a courgette, em pedaços e deixar cozinhar um pouco.
Acrescentar os ovos, envolver e, antes de finalizar, juntar a chia e as amêndoas.

quarta-feira, 12 de junho de 2013

Salada de feijão-frade com tomate e delícias-do-mar







Nem sempre apetece fazer (ou comer...), uma refeição mais elaborada.  E é nesses momentos que as saladas são um recurso bem-vindo, pelo menos cá em casa.  Visita-se o frigorífico, depois a despensa e o caminho é uma salada com o que nos conquista.  Assim foi, com esta salada, no almoço de ontem.


Ingredientes:
- Feijão-frade cozido;
- Tomate;
- Cebola;
- Alho;
- Azeite;
- Vinagre de vinho tinto;
- Delícias-do-mar;
- Sal;
- Orégãos.

Preparação:
Cortar o tomate, a cebola, o alho e as delícias-do-mar.
Juntar o feijão-frade.
Temperar com azeite, vinagre, sal e orégãos e envolver bem.

terça-feira, 11 de junho de 2013

Empada de sardinha com tomate e pimento





Uma empada com alguma inspiração no tempo de Santos Populares que se vive,  neste mês de Junho.


Ingredientes:
- Massa de empadas (2 placas) feita em casa com receita aqui
- 1 lata de sardinhas;
- Azeite;
- Cebola;
- Alho;
- Tomate;
- Pimentos verde e vermelho.


Preparação:
Escorrer as sardinhas, limpá-las de espinhas e peles e reservar.
Forrar uma forma grande com  massa e guardar outra parte para a tampa da empada.

 Picar o alho e a cebola e dourá-los em azeite.
Juntar o tomate e os pimentos picados e deixar cozinhar.
Juntar as sardinhas e envolver.


Quando o preparado anterior estiver frio, colocá-lo, sem molho,  na forma de empada, sobre a massa.
Tapar com a massa reservada para o efeito e levar ao forno a cozer.

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Sementes de sésamo





 (imagem do google)

 
Gosto tanto de sementes de sésamo, que resolvi trazer-vos alguma informação a esse respeito.

Retirei daqui



 
  "As sementes de sésamo são um complemento fundamental da alimentação diária pelo seu teor em minerais, vitaminas e outros nutrientes que contribuem para melhorar o funcionamento do organismo.
- alto teor em fibras
- muito baixo teor de sódio
- ricas em cálcio, zinco, ferro e vitaminas do complexo B
 
     
  Características
     
  Modo de utilização:
Podem ser ingeridas cruas ou torradas, directamente ou incoporadas em biscoitos, pão, pastéis, decoração de empadas, assados, saladas ou cereais de pequeno-almoço.
São também usadas na preparação de Gomásio: torrar e moer as sementes com um pouco de sal. A utilização deste condimento, ajuda a reduzir o sal em saladas, pratos de arroz e massas e preparação de molhos."

Tarte de courgette, atum, milho, cogumelos e queijo, com caril






Uma tarte salgada é sempre uma boa solução para uma refeição rápida. Basta usarmos a imaginação e o que há em casa.


Ingredientes:
- Massa quebrada, ou massa caseira, com receita aqui
- Courgette laminada;
- Atum escorrido;
- Milho;
- Cogumelos laminados;
- Queijo ralado;
- Sal;
- Caril em pó;
- 2 ovos;
- Leite.


Preparação:
Forrar a forma com a massa e cobrir o fundo com o milho, a courgette, o atum, os cogumelos e o queijo.
Bater os ovos com sal e o caril e misturar o leite.  Cobrir o preparado para a tarte com esta mistura.
Levar ao forno a cozer.

domingo, 9 de junho de 2013

Bolo de café e iogurte





Este bolo é maravilhoso!
Foi feito a partir de um outro que vi no blog "No soup for you" e poderão encontrar a receita original aqui .  Fiz as minhas adaptações.



Ingredientes:

- 120g de farinha de trigo integral;
- 60g de farinha de trigo;

- 1 colher sobremesa de fermento;
- 1 pitada de sal;

- 180 g de açúcar;
- 1 saqueta de café solúvel;
- 1 iogurte;
- 4 ovos;

- 50g de azeite.

Preparação:

Juntei todos os ingredientes e envolvi-os bem.  
As claras foram batidas em castelo.
Levei a cozer em forma untada.

sábado, 8 de junho de 2013

Fatias de pão douradas



Em dias como o de hoje, sabe bem regressarmos ao que nos dá conforto em tempo mais frio, como é o caso desta sobremesa.  

É útil, igualmente, para aproveitamento de pão.

Ingredientes:

- Pão em pequenas fatias (usei 10);
- 1 chávena de  leite;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- óleo de girassol para fritar.
- Mistura de açúcar e canela para polvilhar


Preparação:

Misturar os ovos com o açúcar e depois com o leite.

Passar as fatias de pão por esta mistura e fritar no óleo quente.

Escorrer e polvilhar com a mistura de açúcar e canela.