Disse que traria sugestões de refeições simples e aqui estou a fazê-lo.
Para facilitar, o queijo pode ser qualquer um, desde que seja curado e os pinhões podem ser substituídos pelo que haja em casa.
Assim, comece por fazer uma omelete fininha e deixa-a a arrefecer. Corte-a, depois, em tiras.
Coza o esparguete e escorra-o.
Salteie os espinafres em azeite e alho.
Faça o prato:
Coloque esparguete e, sobre este, o ovo e os espinafres.
Acrescente as passas, os pinhões e o queijo.
Espero que goste!
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