Massa chinesa (noodles) com sardinhas, espinafres e tomate cherry

Por vezes sou assim:  vejo uma das vossas receitas e sinto vontade de fazê-la, logo!  Pelo menos, deixo-me inspirar e surge-me uma versão, a partir dela.  Assim foi quando vi esta receita, no blog "Receitas do Mercado" e comecei logo a pensar em fazer algo que tivesse sardinhas em conserva  e massa, como ingredientes.

Assim nasceu este almoço e foi delicioso!

Ingredientes:
- Massa chinesa (noodles);
- Alhos  picado;
- Azeite;
- Tomate cherry;
- Espinafres em folhas;
- Sardinhas em conserva de azeite;
- Sal;
- Orégãos. 


Preparação:

Preparar a massa segundo as instruções da embalagem que é, geralmente, deixá-la em água fervente durante alguns minutos.  Reservar.

Escorrer as sardinhas e retirar-lhes a espinha.

À parte, dourar os alhos em azeite e acrescentar os tomates, cortados ao meio, bem como os espinafres escaldados.
Temperar com sal e deixar cozinhar.

Quando este último preparado estiver pronto, juntar-lhe as sardinhas e misturar.
Acrescentar a massa e envolver tudo.
Salpicar com orégãos.