Salada de lascas de bacalhau com grão-de-bico, em molho vinagrete com mostarda

Gosto muito de grão-de-bico, como bem, se nota pelas várias sugestões que já aqui trouxe e que o trazem como ingrediente.  Mas também gosto muito de bacalhau.  Ambos, prestam-se a combinações que muito aprecio.

Hoje, trago esta salada, a chamar o Verão e o tempo em que a mesa se partilha sem tempo limitado e em que a conversa se prolonga, como se os infinitos raios do sol penetrassem cada uma das palavras e dos sorrisos.  É que alimentar é, também,  uma forma de amar.


Ingredientes:
- Grão-de-bico cozido;
- Bacalhau cozido ou assado, desfeito em lascas e limpo de peles e espinhas;
- Molho Vinagrete com mostarda (cebola, alho, azeite, salsa, vinagre, sal, pimentão-doce e mostarda).

Preparação:
Dispor, numa taça, o grão-de-bico, bem escorrido, bem como as lascas de bacalhau.
Fazer o molho vinagrete, picando os alhos, as cebolas, a salsa e envolvendo-os no pimentão-doce, mostarda e sal, bem como, finalmente, no azeite e no vinagre.
Envolver a mistura com este molho.