Doce de kiwi

Continuando a seguir esta inspiração da Luísa Alexandra, resolvi fazer Doce de Kiwi, um dos frutos de que mais gosto.

Já tinha experimentado, com êxito,  esta receita com o Doce de Morango, conforme poderão ver aqui.  

Na foto, com Cuajada, como muito apreciamos.


Ingredientes: 
- 500 g de kiwis;  
- 250 g de açúcar;
- Anis.




Preparação:
Arranjar os kiwis, partindo-os em pequenos pedaços.
Colocar num tacho os kiwis, o açúcar e o anis.
Deixar ferver e reduzir, diminuindo o lume, após iniciar fervura.
Mexer e vigiar, até atingir o ponto desejado.