sexta-feira, 28 de junho de 2013

Salada de cogumelos com delícias-do-mar,"croutons" e tomate







Há dias em que apetece alguma coisa simples, até pela falta de tempo, mas em que nos faz bem relaxar um pouco na cozinha, enquanto se prepara uma refeição.
Foi com esta inspiração que entrei na cozinha, para fazer este jantar que chegou à mesa como vos mostro.  Todos gostaram!
Costumo fazer os "croutons" em casa, mas não foi o caso.


Ingredientes:
- "Croutons";
- Tomates;
- Cogumelos laminados;
- Delícias-do-mar;
- Alho;
- Cebola;
- Orégãos;
- Sal.

Preparação:
Numa frigideira, levar a dourar alhos laminados e juntar-lhes os cogumelos  as delícias-do-mar.  Temperar com sal. Reservar.

Numa taça, cortar os tomates em pequenos pedaços e juntar-lhe cebola picada.  Temperar com um fio de azeite, vinagre, sal e orégãos.  Depois de misturar, excluir o molho excedentário.
 Juntar o preparado anterior e os "croutons" e envolver.

22 comentários:

  1. Com este tempo quente as saladas são óptimas sugestões!

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    1. Luísa Alexandra, é bem verdade. É só o que me apetece.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  2. Bom dia Filomena

    Olha e uma sugestao muito boa sem duvida alguma, com ingredientes que gosto e muito!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Estava muito boa, Margarida!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  3. Que salada maravilhosa, já dava para o meu almoço!
    BFS
    Bjs

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    1. Lurdes, muito obrigada!
      Neste tempo é o que apetece!

      Beijinhos!

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  4. Mais uma salada fresca e rápida de preparar :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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    1. Cuca, é o que melhor sabe, com este calor!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  5. Uma sugestão leve fresca, perfeita para os dias de calor

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    1. Marisa, as saladas são muito agradáveis, neste tempo.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  6. Que delícia de salada, óptima sugestão para estes dias de calor!!!
    Beijinhos

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    1. Madalena, se possível fosse só me alimentaria de saladas, nestes dias quentes!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  7. Filomena,muito referscante a sua sugestão.Uma saladinha pouco calorica e nutritiva ao mesmo tempo.
    bjns e bom fim de semana

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    1. Violeta, gostámos muito!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  8. Deve ser tão boa esta salada, agora que os dias estão mais quentes. Adorei e vou levar para experimentar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Márcia, espero que gostes tanto quanto nós.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  9. Agora que começam os dias mais quentes, são estas coisas que sabem bem!! E ainda por cima se são rapidas podes comer depois tranquilamente enquanto o sol se poe! Sem pressas!!!
    Beijinhos

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  10. Que boa salada, Filomena, este calor é o que pede... saladas assim fresquinhas e com ingredientes bem saborosos ! :)

    Beijinhos **

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Agradeço a sua visita e participação.