quarta-feira, 26 de junho de 2013

Salada de legumes com azeitonas, pickles, atum, sardinha e maionese






Neste tempo quente, apetecem-me saladas, com frequência.  Esta é simples e muito agradável, para os dias quentes. 

Usei maionese feita em casa, mas poderão usar qualquer maionese.

Ingredientes:
- 2 cenouras;
- 4 batatas;
- 1 chávena de ervilhas;
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes;
- 2 colheres de sopa de pickles;
- 1 lata de sardinhas;
- 1 lata de atum;
- Maionese.

Preparação:
Cozer as cenouras, as batatas e as ervilhas, deixar arrefecer e cortar em pequenos cubos.
Colocar numa taça e juntar-lhes os restantes ingredientes.
Os pickles devem ser picados.
As azeitonas, sem caroços, devem ser cortadas em rodelas.
Escorrer o atum.
Escorrer as sardinhas e limpar de espinhas.
No final, envolver tudo com a maionese e levar um pouco ao frigorífico, antes de servir.

10 comentários:

  1. Nestes dias quentes uma salada sabe sempre tão bem!

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  2. Estas saladas fresquinhas com este calar sabem sempre bem.
    Bjos

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  3. Ola Filomena, sem duvida nenhuma que nestes maravilhosos dias quentes que temos tido as saladas sao uma constante... muito boas mesmo!!! A tua ficou com um aspeto mesmo tentador!!!


    Beijocas

    Margarida

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  4. Perfeita para os dias quentes em que apetece algo leve

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  5. Que saladinha perfeita para estes dias quentes!!

    Beijinhos*

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  6. Com estes dias quentes é o que apetece, essa saladinha está muito apetitosa.
    bjs

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  7. Uma saladinha com tudo de bom.
    Esta perfeita.
    bjs

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  8. Uma salada que é uma refeição completa e muito refrescante !
    Adoro saladas assim ! :)

    Beijinhos

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  9. Gostei! Apetece, com este calor. Podia ser hoje o nosso jantar. :)
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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