Bolo de cenoura e chocolate

Este bolo esteve ontem (Domingo de Páscoa) na  nossa mesa.  Todos gostaram dele.  Trago a foto do que dele restou.

Basicamente, são dois bolos, um de cenoura e outro de chocolate, que se sobrepõem. O formato foi coração.  Melhor dizendo, dois corações, sobrepostos, sendo o de baixo(cenoura) um pouco maior do que o outro (chocolate) e fazendo um desnível que ficou muito bem. 

Fiz  um bolo de cenoura que já referi aqui e  um outro de chocolate, já indicado aqui.
Os bolos devem ser cozidos em tabuleiros e cortados no formato escolhido, depois de frios. 



Ingredientes (bolo de cenoura):

 - 2 cenouras grandes
 - 1 chávena e meia de açucar 
 - 1 chávena de óleo 
 - 2 chávenas de farinha com farinha;
 - 4 ovos.

Preparação:
Triturar as cenouras.
Envolver os restantes ingredientes e juntar as cenouras.
Levar a cozer em forno a 180º.

Desenformar e reservar.





Ingredientes (bolo de chocolate):

- 5 ovos;  
- 125 g de chocolate em pó;
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento;  
- 1,5 chávenas de açúcar mascavado;  
- 0,5 chávena de óleo;  
- 0,5 chávena de leite;  
- 1 pitada de sal. 

Preparação:
Juntar as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo. Acrescentar o chocolate, o óleo, o leite e a farinha. Finalizar, acrescentando as claras batidas em castelo.
Coze em forno a 180º.
Desenformar e reservar.


Preparação do bolo:
Depois de os bolos terem arrefecido, cobrir a crosta do bolo de cenoura com creme de chocolate e avelãs (usei Nutella) e sobrepor o bolo de chocolate.  
Cobrir os dois bolos com o mesmo creme e decorar a gosto.