Mousse de chocolate

Bem sei que é um clássico, mas sabe sempre muito bem.

Esta é a receita de que gostamos, cá em casa.



Ingredientes:
- 200 g de chocolate culinário, em barra;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 5 ovos.
- 1 colher de sopa de manteiga.


Preparação:
Em banho-maria, amolecer a manteiga com o chocolate e resevar.

Bater as gemas e o açúcar, em creme fofo e as claras em castelo firme.

Juntar a mistura gemas/açúcar à mistura chocolate/manteiga e bater bem.

Acrescentar as claras em castelo firme, envolvendo cuidadosamente, mas até obter mistura homogénea.

Levar ao frigorífico durante umas horas.