Pudim de Cuajada com folar

Diz-se que a necessidade aguça o engenho e assim foi, com este pudim.

A Páscoa deixou alguns folares e os excessos cometidos ditavam que não se desse continuidade ao seu consumo, em compasso habitual.  Assim nasceu este pudim, para "desgaste rápido".

 
Ficou muito bom e recomendo-o.  A Cuajada, com o seu poder solidificante,  deu-lhe uma textura sólida, mas macia.  O toque de creme de chocolate a barrar e unir  as finas fatias de folar, trouxeram o agradável aroma a chocolate, ainda que de forma suave, em combinação súbita, mas deliciosa.  Enfim, valeu a pena. 

Talvez dê para aproveitar outros bolos, quem sabe?


Ingredientes:

- Folar em fatias finas;
- Creme de chocolate de barrar;
- 1 saqueta de Cuajada;
- 1 saqueta de pudim Flan;
- 1 litro de leite;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- Caramelo líquido.



Preparação:

Depois de cortar o folar em finas fatias, una-as com creme de chocolate de barrar (usei Nutella).  Corte-as, depois em palitos finos, mantido unidas as partes em contacto.  Reserve.

Prepare juntamente a Cuajada e o pudim Flan, usando para tal o leite e o açúcar indicados.  O método é o habitual para pudins instantâneos, ou seja, a dissolução prévia dos preparados e do açúcar no leite, a que se segue a cozedura, até ferver.


Entretanto, forre uma forma de pudim com caramelo líquido e coloque lá um pouco do  preparado de pudim.  Acrescente os pedaços de folar, preparados como indicado atrás e termine com o restante preparado de pudim.

Leve ao frigorífico, por umas horas, para solidificar.