Atum com molho de caril

Tal como disse atrás, o molho de caril é muito usado, cá em casa.
A utilização de hoje é das mais simples e rápidas e deixo-a a título de sugestão, também por isso.



Ingredientes:
- Molho de caril (ver aqui);
- Arroz basmati (1 chávena);
- Azeite (1 colher de chá);
- Sal;
- Cebola (1 pequena);
- Alho (1 dente);
- 2 latas de atum.

Preparação:

Comecemos por preparar o molho de caril, tal como indicado aqui, reservando.

À parte, fazer o arroz:  levar a ferver 2 chávenas de água, tenperadas com sal, adicionando o azeite, o alho e a cebola.  Logo que feva, juntar o arroz, mexer, logo que reinicie fervura e deixar finalizar.

Escorrer o atum e reservar.

Para preparação do prato, colocar uma cama ou coroa de arroz, sobre esta o atum escorrido e sobre ambos o molho de caril.