segunda-feira, 1 de abril de 2013

Bolo de cenoura e chocolate






Este bolo esteve ontem (Domingo de Páscoa) na  nossa mesa.  Todos gostaram dele.  Trago a foto do que dele restou.

Basicamente, são dois bolos, um de cenoura e outro de chocolate, que se sobrepõem. O formato foi coração.  Melhor dizendo, dois corações, sobrepostos, sendo o de baixo(cenoura) um pouco maior do que o outro (chocolate) e fazendo um desnível que ficou muito bem. 

Fiz  um bolo de cenoura que já referi aqui e  um outro de chocolate, já indicado aqui.
Os bolos devem ser cozidos em tabuleiros e cortados no formato escolhido, depois de frios. 



Ingredientes (bolo de cenoura):

 - 2 cenouras grandes
 - 1 chávena e meia de açucar 
 - 1 chávena de óleo 
 - 2 chávenas de farinha com farinha;
 - 4 ovos.

Preparação:
Triturar as cenouras.
Envolver os restantes ingredientes e juntar as cenouras.
Levar a cozer em forno a 180º.

Desenformar e reservar.





Ingredientes (bolo de chocolate):


- 5 ovos;  
- 125 g de chocolate em pó;
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento;  
- 1,5 chávenas de açúcar mascavado;  
- 0,5 chávena de óleo;  
- 0,5 chávena de leite;  
- 1 pitada de sal. 

Preparação:
Juntar as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo. Acrescentar o chocolate, o óleo, o leite e a farinha. Finalizar, acrescentando as claras batidas em castelo.
Coze em forno a 180º.
Desenformar e reservar.


Preparação do bolo:
Depois de os bolos terem arrefecido, cobrir a crosta do bolo de cenoura com creme de chocolate e avelãs (usei Nutella) e sobrepor o bolo de chocolate.  
Cobrir os dois bolos com o mesmo creme e decorar a gosto.

15 comentários:

  1. Bolo tão bom, o interior ficou fantástico.
    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Ainda não fiz este bolo, mas ando cheia de vontade!!!
    Está mesmo apetitoso :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. O bolo de cenoura ja por si é delicioso, e tu ainda melhoras com o bolo de chocolate!! E de recheio pões Nutella!!
    Ai que maravilha!! Adorei a textura e ainda bem que te deixaram um bocadinho para a foto!!
    Um beijinho,
    Mena.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim, Mena, uma enorme dose de Nutella! É uma explosão de chocolate (como tanto gosto), com cenoura.

      O problema do que dica é que vamos continuando a comer... hoje já me excedi, novamente!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

      Eliminar
  4. Aposto que não sobrou nadinha...
    Que delicia
    BJs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Rosario, o problema é ter sobrado um pouco e eu não o largar...

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

      Eliminar
  5. bolo de cenoura com chocolate,conbinação irresistível.bjs,violeta

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito obrigada, Violeta!

      Também gosto muito.

      Beijinhos

      Eliminar
  6. Olá Filomena,
    uma combinação de que gosto muito!
    Bem o chocolate combina com quase tudo, ahahah, e ainda por cima com nutella...hum, nham,nham!
    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito obrigada, Lenita!
      A minha relação com o chocolate também é assim!

      Beijinhos!

      Eliminar
  7. Olá Filomena,
    O teu bolo está divino!
    Alias-te ingredientes tão bons e criaste um bolo bem guloso.
    Bjs.

    ResponderEliminar

Agradeço a sua visita e participação.