segunda-feira, 1 de abril de 2013

Bolo de cenoura e chocolate






Este bolo esteve ontem (Domingo de Páscoa) na  nossa mesa.  Todos gostaram dele.  Trago a foto do que dele restou.

Basicamente, são dois bolos, um de cenoura e outro de chocolate, que se sobrepõem. O formato foi coração.  Melhor dizendo, dois corações, sobrepostos, sendo o de baixo(cenoura) um pouco maior do que o outro (chocolate) e fazendo um desnível que ficou muito bem. 

Fiz  um bolo de cenoura que já referi aqui e  um outro de chocolate, já indicado aqui.
Os bolos devem ser cozidos em tabuleiros e cortados no formato escolhido, depois de frios. 



Ingredientes (bolo de cenoura):

 - 2 cenouras grandes
 - 1 chávena e meia de açucar 
 - 1 chávena de óleo 
 - 2 chávenas de farinha com farinha;
 - 4 ovos.

Preparação:
Triturar as cenouras.
Envolver os restantes ingredientes e juntar as cenouras.
Levar a cozer em forno a 180º.

Desenformar e reservar.





Ingredientes (bolo de chocolate):


- 5 ovos;  
- 125 g de chocolate em pó;
- 2 chávenas de farinha de trigo com fermento;  
- 1,5 chávenas de açúcar mascavado;  
- 0,5 chávena de óleo;  
- 0,5 chávena de leite;  
- 1 pitada de sal. 

Preparação:
Juntar as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo. Acrescentar o chocolate, o óleo, o leite e a farinha. Finalizar, acrescentando as claras batidas em castelo.
Coze em forno a 180º.
Desenformar e reservar.


Preparação do bolo:
Depois de os bolos terem arrefecido, cobrir a crosta do bolo de cenoura com creme de chocolate e avelãs (usei Nutella) e sobrepor o bolo de chocolate.  
Cobrir os dois bolos com o mesmo creme e decorar a gosto.

15 comentários:

  1. Bolo tão bom, o interior ficou fantástico.
    Bjs

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  2. Ainda não fiz este bolo, mas ando cheia de vontade!!!
    Está mesmo apetitoso :)
    beijinhos

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  3. O bolo de cenoura ja por si é delicioso, e tu ainda melhoras com o bolo de chocolate!! E de recheio pões Nutella!!
    Ai que maravilha!! Adorei a textura e ainda bem que te deixaram um bocadinho para a foto!!
    Um beijinho,
    Mena.

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    1. Sim, Mena, uma enorme dose de Nutella! É uma explosão de chocolate (como tanto gosto), com cenoura.

      O problema do que dica é que vamos continuando a comer... hoje já me excedi, novamente!

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  4. Aposto que não sobrou nadinha...
    Que delicia
    BJs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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    1. Rosario, o problema é ter sobrado um pouco e eu não o largar...

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  5. bolo de cenoura com chocolate,conbinação irresistível.bjs,violeta

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  6. Olá Filomena,
    uma combinação de que gosto muito!
    Bem o chocolate combina com quase tudo, ahahah, e ainda por cima com nutella...hum, nham,nham!
    Bjs

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    1. Muito obrigada, Lenita!
      A minha relação com o chocolate também é assim!

      Beijinhos!

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  7. Olá Filomena,
    O teu bolo está divino!
    Alias-te ingredientes tão bons e criaste um bolo bem guloso.
    Bjs.

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Agradeço a sua visita e participação.