terça-feira, 16 de abril de 2013

Cogumelos com grão-de-bico e courgette






Mais uma refeição com legumes, como tanto gostamos, cá em casa.


Ingredientes:
- Cogumelos laminados (usei enlatados);
- Courgette laminada finamente;
- Grão-de-bico cozido;
- Cebola laminada;
- Alho picado;
- Azeite;
- Tomate picado;
- 1 ovo,
- Amêndoas laminadas.


Preparação:
Dourar o alho e a cebola, no azeite.
Juntar o tomate e a courgette e deixar cozinhar.
Acrescentar o grão-de-bico e os cogumelos e envolver.
Finalizar, juntando um ovo batido, misturando-o no preparado.
Salpicar com amêndoas laminadas.


15 comentários:

  1. Original e bem apetitoso :)
    Gostei!!
    beijinhos

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  2. Gostei muito desta sugestão!! Adoro cogumelos :)

    Beijinhos*

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  3. Gostei muito, uma refeição muito boa!
    Bjs

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  4. Não gosto de grão mas usava um feijão a meu gosto .
    Fica uma refeição bem apetitosa.
    bjs

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    1. São, com feijão também é muito bom.

      Muito obrigada!

      Beijinhos!

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  5. Olá, boa tarde!

    Que excelente sugestão! Gostei muito do seu blogue e já sou seguidora.
    Aguardo-a no meu recanto de receitas de Sedução.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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    1. Aurea, muito obrigada.
      Já fui conhecer o seu blog, de que muito gostei e já estou a segui-lo.

      Beijinhos!

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  6. Ontem "roubei" uma fatia de pao, e hoje ja venho com o prato na mao, para o jantar! Ainda venho a tempo??
    Tu tratas das refeiçoes e eu faço os bundt's? Que me dizes?
    Isso ser giro, mas giro ter-te de vizinha!!! Mais uma vez ficou delicioso!!
    Um beijinho
    Mena.

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    1. Mena, vens sempre a tempo!
      Bem, essa proposta agrada-me, pois especialista em bundt´s és tu! Eu nem sequer ainda tentei...

      Como te disse, se fôssemos vizinhas, muitas coisas ficariam para trás e já estou a imaginar os gémeos a serem mimados pelos meus filhos!

      Beijinhos!

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  7. Uma receita diferente e que deve ser deliciosa. Gosto muito de grão e este prato ficou bem apetitoso.
    Bjn
    Márcia

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  8. Adoro receitas com cogumelos e courgette, Filomena. Essa parece realmente deliciosa, já anotei;)
    Beijos e bom dia!

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Agradeço a sua visita e participação.